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A BON GELO, orgulhosamente tornou-se a primeira empresa no Brasil a ser membro da IPIA  – International Packaged Ice Association, com sede nos Estados Unidos. Em 1917 a IPIA foi fundada como uma Associação Nacional representando as  Indústrias de Gelo americanas, e hoje está presente Internacionalmente nos 7 continentes. Os membros da IPIA produzem gelo […]

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Você sabia que funcionários que trabalham na área de alimentos não podem manipular produtos alimentícios se estiverem com cortes ou lesões nas mãos? De acordo com as BPF (Boas Práticas de Fabricação), os funcionários que apresentarem alguma inflamação, infecção ou afecção na pele, feridas ou qualquer outro problema de saúde que possa ocasionar a contaminação […]

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Você sabia que o gelo pode ser utilizado na massa de pão? Isso mesmo, diversas panificadoras e indústrias de panificação utilizam gelo como ingrediente na fabricação de pães. A água é um dos principais ingredientes utilizados na fabricação de produtos de panificação, pois ela atua na distribuição dos ingredientes e ajuda na homogeneização da massa. […]

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A importância de lavar as mãos Você tem o hábito de lavar as mãos antes de manipular alimentos? Você sabia que o hábito de lavar adequadamente as mãos pode evitar doenças e infecções? Lavar as mãos adequadamente pode parecer um hábito muito simples, porém, esse hábito pode reduzir consideravelmente a possibilidade de uma infecção ocorrer. […]

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Você já ouviu alguma vez o termo contaminação cruzada? Se ainda, não, talvez essa seja a hora de você aprender um pouquinho sobre esse termo, assim você pode tomar atitudes que podem evitar que a contaminação cruzada aconteça. De acordo com a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) a contaminação cruzada pode ocorrer através da […]

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Verão chegando: Refresque-se. Que tal um smoothie gelado?

O verão chegou! E nada melhor do que aliviar o calor típico da estação com delícias saborosas e refrescantes. Um grande exemplo de alimento que tem a cara do verão são os smoothies gelados. Presentes no cardápio da maioria dos cafés, sorveterias e encontrados até em bares e restaurantes, os smoothies são uma opção que unem […]

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Você sabe a procedência do gelo que consome diariamente? Provavelmente, você nunca deve ter se perguntando isso, afinal poucas pessoas se atentam a este fator importante, principalmente, para a sua saúde. Ao contrário do que as pessoas pensam, o gelo pode conter muito mais coisas do que somente água congelada na sua composição. Por isso, […]

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Ter gelo em casa é um grande trunfo para diversas situações comuns na rotina doméstica.  São diversas coisas maravilhosas que você pode fazer usando o gelo no seu cotidiano. Confira, neste artigo, as melhores formas de usar o gelo. Muitas pessoas acham ser perda de tempo, espaço ou dinheiro conservar gelo em casa. Mas esse […]

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Grandes festas devem ser pensadas com muito cuidado! Por isso é de extrema importância que tudo seja bem planejado. Inclusive a quantidade de gelo que é preciso para atender as necessidades da festa. Gelo é extremamente útil para tornar a sua festa melhor. Afinal, ninguém deseja tomar bebidas quentes em um grande evento. Confira, neste […]

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A criação do “BONGELINHO” surgiu da idéia de se ter um mascote simpático, já que gelo está sempre associado a momentos felizes. E foi ai que tivemos a honra de convidar o Artista JOÃO ALVES para desenvolver este projeto de forma maravilhosa! E foi assim que surgiu o nosso mascote no MÊS DAS CRIANÇAS!!! JOÃO […]

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