Gelo Seco – Bon Gelo

O gelo seco

Gelo Seco – Para compra indicamos nosso parceiro comercial na R. Clodomiro Amazonas Itaim Bibi TELEFONE 3078-1014

Não é indicado para gelar bebidas. Devido à sua baixa temperatura, pode estourar garrafas, copos, devendo-se observar a finalidade a que se destina.

O gelo seco é ideal para a manutenção e conservação de produtos a baixíssimas temperaturas (79 C Negativos). Através do processo chamado Sublimação, o Gelo Seco passa do estado sólido diretamente para o gasoso, produzindo um vapor que envolve os produtos a serem resfriados de forma homogênea.

Para efeitos de fumaça em shows musicais, peças de teatro, em publicidade, em festas, utilize Gelo Seco num recipiente com água quente. A fumaça branca e densa gerada pelo gelo seco é fácil de ser produzida e traz resultados surpreendentes, valorizando ainda mais o seu evento.

Precauções Gelo Seco:

Evitar aberturas desnecessárias dos recipientes, eliminando perdas térmicas e diminuindo o consumo de Gelo Seco;
Evitar o manuseio direto com o produto, utilizando luvas ou plásticos;
Não permitir que crianças manuseiem o produto;
Gelo Seco = CO2(Gás Carbônico) no estado sólido a -79C
Não transportar o gelo em veículos fechados. Armazená-lo em locais ventilados.

Fonte: White Martins

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É imprescindível que a água utilizada na produção de gelo seja potável, isto é, límpida, inodora, transparente e livre de contaminações químicas e bacteriológicas. O controle da potabilidade da água, deve ser feito por laboratórios capacitados, a fim de garantir sua qualidade.Lembre-se que a única diferença entre água potável e gelo é a temperatura. A legislação federal estabelece que na produção de gelo, se utilizem os mesmos padrões de água potável, e conseqüentemente todo um controle através de análises, Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Operacionais Padronizados, e um total monitoramento da qualidade da água.