gelo para eventos

A importância do gelo em festas e eventos

Grandes festas devem ser pensadas com muito cuidado! Por isso é de extrema importância que tudo seja bem planejado. Inclusive a quantidade de gelo que é preciso para atender as necessidades da festa. Gelo é extremamente útil para tornar a sua festa melhor. Afinal, ninguém deseja tomar bebidas quentes em um grande evento. Confira, neste […]

É imprescindível que a água utilizada na produção de gelo seja potável, isto é, límpida, inodora, transparente e livre de contaminações químicas e bacteriológicas. O controle da potabilidade da água, deve ser feito por laboratórios capacitados, a fim de garantir sua qualidade.Lembre-se que a única diferença entre água potável e gelo é a temperatura. A legislação federal estabelece que na produção de gelo, se utilizem os mesmos padrões de água potável, e conseqüentemente todo um controle através de análises, Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Operacionais Padronizados, e um total monitoramento da qualidade da água.